Описание приготовления
Уютный домашний латтэ с согревающими специями – напиток, с которого хочется начать зимнее утро. Сыроедческие конфетки станут уместным комплиментом к такому кофе.
Ингредиенты (на 1-2 порции):
2 ст. миндального молока с ванилью
1\4 ч.л. корицы
1\4 ч.л. куркумы
1\2 ч.л. кокосового масла
1\8 ч.л. молотого имбиря
1 ч.л. – 1 ст.л. сахара или мёда
60 г горячего эспрессо (опционально)
Рецепт:
В маленькой кастрюльке смешайте миндальное молоко, корицу, куркуму, имбирь и кокосовое масло. Разогрейте на среднем огне, часто помешивая, до закипания. Добавьте мёд, хорошо перемешайте, уберите с огня. Вылейте во френч-пресс, быстро опускайте и поднимайте пресс в течение 20 секунд так, чтобы масса вспенилась.
Добавьте эспрессо (по желанию) в большую кружку, затем вылейте вспенившееся «молоко». Не поднимайте пресс, выливая в кружку, чтобы процедить жидкость. Наслаждайтесь!
