Описание приготовления
Единственные источники жиров (и то полезных) в данном рецепте: грецкие орехи и льняная мука. Налетаем без зазрения совести!
Ингредиенты (на 16 кусочков):
3\4 ст. муки
1\2 ч.л. соды
1\4 ч.л. соли
1\4 ст. какао порошка
2 ч.л. растворимого кофе
2 ст.л. кленового сиропа
1 ст.л. воды
1\2 ст. нерафинированного сахара
2 ч.л. экстракта ванили
2 ст.л. льняной муки + 6 ст.л. воды, смешанные вместе
1\2 ст. нарезанного грецкого ореха
Рецепт:
В миске смешайте все сухие ингредиенты: муку, кофе, какао, соду и соль. Отложите в сторону.
В другой миске смешайте кленовый сироп, воду, сахар, льняную смесь и экстракт ванили. Взбейте вилочкой. К сырым ингредиентам аккуратно вмешайте сухие, хорошо мешайте. Добавьте грецкие орехи. Тесто должно получиться очень густым.
Выложите противень фольгой. Смажьте фольгу растительным маслом по желанию.
Равномерно выложите тесто по противеню. Выпекайте в разогретой духовке при температуре 25-30 минут. Посыпьте сахарной пудрой или кокосовой стружкой.
