Описание приготовления
1/2 л воды
3 картофелины
1/4 вилка капусты
1/4 стакана перловой крупы
1 морковь
1 крупная свекла
2 ст. ложки зеленого горошка
3 ст. ложки томатного соуса
3 шт. лаврового листа
коренья
сушеная зелень
перец, соль
В кипящую воду опустить нарезанный кубиками картофель, нашинкованную капусту, перловую крупу. Варить 25 минут.
Свеклу и морковь нарезать тонкими брусочками и спассеровать в масле, добавить томатный соус. Пассеровать, часто помешивая.
В борщ бросить лавровый лист, коренья, зелень, посолить, поперчить. Опустить в борщ пассерованные компоненты и варить еще 15 минут, добавив зеленый горошек.
Когда борщ будет готов сразу накрыть крышкой и снять с огня. Дать настояться 30 минут.
Всего просмотров: 1;
Просмотров сегодня: 1.
