Описание приготовления
Пудинг из семян чиа на миндальном молоке с пюре из манго и фиников.
Ингредиенты:
2 стакана несладкого миндального молока
½ стакана семян чиа
3 ст. л. кленового сиропа
1½ ч. л. ванильного экстракта
1 стакана свежего манго, нарезанного кубиками
1-2 финика, без косточек (по желанию)
Рецепт:
1. В закрытой банке смешайте миндальное молоко, семена чиа, кленовый сироп и ваниль. Оставьте в холодильнике на ночь или на 8 часов.
2. Утром энергично встряхните банку. Если консистенция слишком жидкая, добавьте еще семян чиа, по 1 ст. л. за раз. Если консистенция слишком густая, добавьте еще миндального молока, по 1 ст. л. за раз.
3. Приготовьте манговое пюре. По желанию добавьте в него финики. Смешайте. Охладите.
4. Положите манговое пюре в банку с пудингом. Подавайте охлажденным.
Яна Доценко
Источник: vegnews
Фото: Pexels/Paloma Gil
