Описание приготовления
Незамысловатый салат, заправленный, как бы странно это ни звучало.. полезным майонезом. Порадуйте себя и любимых!
Ингредиенты (на 3-4 порции):
Для салата
450 г свежего картофеля
1 стакан нарезанной кинзы
1\2 стакана нарезанного укропа
1 стакан помидоров черри, нарезанных пополам
Для майонеза
1\2 стакана орехов кешью
2 ст.л. горчицы
1\4 ч.л. порошка чили
2 зубчика чеснока
сок 2 лимонов
вода, по необходимости
Рецепт:
Варите картофель после закипания воды в течение 15 минут на слабом огне до мягкости. Порежьте пополам каждую картофелину, смешайте с остальными ингредиентами. Отложите в сторону.
Для приготовления сырого майонеза смешайте в блендере все ингредиенты до однородной смеси, добавляя воду по вкусу. Очень хорошо перемешайте салат с майонезом. По желанию добавьте соль и перец.
