Описание приготовления
на 2 л воды:
1 л кефира;
500 гр свежего щавеля;
400 гр огурцов;
200 гр редиса;
5-6 шт. картофеля;
1-2 шт. моркови;
соль, зелень по вкусу
Отварите картофель в мундире и неочищенную морковь. Дайте овощам остыть, очистите от кожуры и нарежьте кубиками. Огурцы и редис тоже нарежьте кубиками, добавьте в овощи, посолите и перемешайте.
Хорошо промойте щавель и добавьте его в кипящую воду. Снимите кастрюлю с огня, накройте крышкой и дайте щавелю настояться 10 минут. Затем охладите бульон до комнатной температуры.
Нарезанный овощи залейте бульоном вместе с щавелем, добавьте кефир и мелко порубленную зелень.
Всего просмотров: 3;
Просмотров сегодня: 1.
