Описание приготовления
Пудинг из семян чиа – вкусное, полезное и поистине творческое блюдо. Его можно сделать на воде, соке, любом молоке, добавить самые разные специи, суперфуды, орехи, сухофрукты, ягоды и семена. Делимся рецептом потрясающего шоколадного пудинга на миндальном молоке!
Ингредиенты:
3 ст.л. семян чиа
1 чашка не сладкого миндального молока
1 ч.л. кленового сиропа (или по вкусу)
20 г черного шоколада
1 ч.л. экстракта ванили
½ ч.л. молотой корицы
¼ ч.л. молотого кардамона
Ягоды, орехи, сухофрукты – по желанию
Рецепт:
Нагрейте молоко на плите, но не доводите до кипения. Когда молоко будет горячим, снимите с плиты и добавьте в него шоколад, корицу, кардамон, ваниль и подсластитель. Мешайте до тех пор, пока шоколад не растопится.
Насыпьте в банку или стакан семена чиа и залейте их остывшим молоком. Перемешайте и уберите в холодильник. Через час перемешайте еще раз и оставьте пудинг в холодильнике на 4-6 часов. Когда пудинг будет готов, украсьте его ягодами, сухофруктами и орехами.
Екатерина Романова
