Описание приготовления
Супчик очень богат растительным белком благодаря таким ингредиентам, как грибы и фасоль. Блюдо сытное и подходит для вкусного обеда!
Ингредиенты:
320 г грибов
1 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. сливочного масла
1 маленькая измельчённая луковица
1-2 рубленых зубчика чеснока
1 ст.л. муки
4 ст. овощного бульона
1 ст. белой фасоли
1\2 ст. взбитых сливок
соль и перец
Рецепт:
Промойте и нарежьте грибы на половинки. В большой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне, добавьте масло. Через некоторое время добавьте лук, чеснок и грибы. Уменьшите огонь и тушите до золотистого цвета грибов.
Добавьте муку и готовьте, помешивая, ещё минуту. Добавьте овощной бульон и фасоль, доведите до слабого кипения. Уменьшите огонь до слабого, варите 15 минут.
Уберите с огня, добавьте взбитые сливки. Приправьте солью или перцем.
