Винегрет
200 г картофеля 75 г свеклы 1 морковь 2 соленых огурца 1 свежее или моченое яблоко (100 г) 100 г квашеной капусты 3 ст. ложки (57 г) растительного масла 1/4...
https://www.xn----7sbagdcnbc2abdvea5bg8bwgi8a3i9g.xn--p1ai
Салаты
Горячий салат из фасоли с картофелем
Фасоль Картофель Подготовленную цветную сухую фасоль сварить до готовности, слегка подсолив воду в конце варки. Картофель отварить в кожуре, охладить, очистить и нарезать кубиками. Смешать вместе фасоль и картофель (в...
Салат из баклажанов
500 г баклажанов 150 г сладкого перца 3 помидора 3 ст.ложки растительного масла соль, зелень Баклажаны испечь, охладить, очистить от кожицы, нарезать кубиками; перец очистить от семян и порезать тонкой...
Салат из белой фасоли
300 г белой фасоли 3 ст. ложки растительного масла красный болгарский перец томатную заправку Отварить до мягкости в небольшом количестве воды (до полного ее выпаривания) 300 г подготовленной и замоченной...
Салат из зеленого горошка с редькой
Весовое соотношение редьки и горошка 2:1, остальных продуктов — произвольное. Натереть на крупной терке очищенную белую или черную редьку, посолить, добавить консервированный зеленый горошек и рубленую зелень укропа и петрушки...
Салат из моркови, меда и орехов
350 г моркови 70 г грецких орехов 20 г меда лимонный сок, соль для украшения вишни из компота Неповрежденные, ярко-оранжевого цвета моркови слегка поскоблить и вымыть. Натереть на мелкой терке,...
Салат из тыквы и яблок
тыква 200 г яблоки 200 г ( 2-3 шт. ) лимонная кислота хрен, сахар по вкусу морковь Тыкву и яблоки очистить и натереть на крупной терке. Добавить лимонную кислоту, немного...
Салат «Десертный»
тыква 200 г дыня 200 г яблоки 2 шт. мед 4 ст. ложки лимон 1 шт. Тыкву измельчают на терке с крупными отверстиями, — смешивают с медом. Дыню, яблоки (...
Свекла в сладком маринаде
500 г свеклы 1 ст. воды 1-2 ст. ложки сахарного песка 1 ч. ложка тмина 3 ст. ложки столового уксуса Небольшую свеклу сварить неочищенной, отстудить, снять кожицу, нарезать ломтиками. Вскипятить...
Салат из моркови с хреном
2 моркови 1 корень хрена 1/3 стакана сметаны 1 чайная ложка лимонного сока (или уксуса) Морковь, затем хрен натереть на терке, смешать, залить сметаной, добавить лимонный сок. Украсить салат зеленью...