Описание приготовления
5 чашек мякоти арбуза
1 чашка мякоти арбуза, нарезанного на маленькие кубики
1 чашка красного болгарского перца, нарезанного на маленькие кубики
1 чашка огурцов, очищенных и нарезанных на маленькие кубики
1 чашка тыквы, нарезанной на маленькие кубики
1/2 чашки красного лука, нарезанного на маленькие кубики
1/4 чашки свежей мяты, порубленной
1/4 чашки свежей кинзы/кориандра, порубленной
1 чайная ложка лаймового сока
1 столовая ложка винного уксуса
соль по вкусу
1. Добавить в блендер 5 чашек мякоти арбуза, измельчать, пока смесь не станет жидкой.
2. Оставшийся арбуз смешать с огурцами, перцем, тыквой, луком, мятой, кинзой, лаймовым соком, уксусом и солью.
3. Добавить арбузный сок к смеси. Добавить еще соли, если нужно.
4. Накрыть пищевой пленкой и оставить в холодильнике на 2-4 часа.
