Описание приготовления
Французские тосты без яиц. Лучше всего их готовить из вчерашнего хлеба.
Ингредиенты:
3-4 толстых кусочка старого хлеба
1 ст. л. пищевых дрожжей
1/2 стакана растительного молока
1 ст. л. семян чиа и 3 ст. л. воды или любой другой заменитель 1 яйца на ваш выбор
1/4 ч. л. куркумы
3 ч. л. сахара
1/4 ч. л. корицы
Растительное масло для жарки (по желанию)
Рецепт:
1. Приготовьте эквивалент 1 яйца. Для этого смешайте 1 ст. л. семян чиа с 3 ст. л. воды. После смешивания оставьте на 30 минут для набухания. Или используйте свой любимый заменитель яиц.
2. Смешайте пищевые дрожжи, растительное молоко, куркуму, сахар, корицу и 1 готовое веганское яйцо.
3. Смешайте все ингредиенты до однородной консистенции. Замочите каждый кусок хлеба в жидкости на 5-10 секунд с каждой стороны. Чем старше хлеб, тем дольше его нужно пропитывать.
4. Как только все кусочки пропитаются, положите их на заранее разогретую сковороду. Обжаривайте с каждой стороны в течение 2-3 минут на слабом огне до золотистой корочки.
5. Подавайте тосты с фруктами, кленовым сиропом или сахарной пудрой.
Яна Доценко
Источник: plantbasednews
