Оливье с хлорелла-заправкой

Поделиться

Продолжаем делиться рецептами веганского оливье. На этот раз предлагаем вам приготовить необычную версию салата с хлорелла-заправкой от бренда Matcha Forest.

Ингредиенты (на 5 порций):

·         картофель (небольшого размера) – 4 шт.

·         замороженный горошек – 300 г (именно свежий горошек, не в банке)

·         свежий огурец (среднего размера) – 2 шт.

·         соленый огурец (среднего размера) – 3 шт.

·         копченый тофу – 200 г

·         японская хлорелла в порошке – 2 г

·         соевый майонез – 150 г

·         укроп – по желанию

·         каперсы – по желанию

·         веганская икра красная или черная – 150 г

·         круглая тарелка с бортиками

Приготовление:

Сварите картофель и горошек.

Нарежьте все ингредиенты мелким кубиком. Смешайте.

Если хотите, то добавьте нарезанный укроп и каперсы.

Добавьте в майонез хлореллу и хорошо перемешайте с салатом.

Выложите в тарелку салат и выровняйте его. Сверху выложите ровным слоем икру.

Рецепт предоставлен брендом Matcha Forest @matcha.forest