Описание приготовления
Можно использовать как покупное тесто для дамплингов, так и домашнее тесто для пельменей. Интересно и занимательно лепить вместе с детьми!
Ингредиенты:
Для начинки
3 ст. кале, слегка сваренной
1 ст. сваренных бобов эдамам
2-3 нарезанных зубчика чеснока
1 ст.л. тахини
1 ст.л. лимонного сока
2 пучка зелёного лука, нарезанных
соль и перец, по вкусу
1 ст.л. кленового сиропа
семена кунжута (на выбор)
тесто для пельменей
Для соуса
1 ст.л. тамари
1 ч.л. кленового сиропа
1\4 ч.л. порошка чипотле
1 ст.л. рисового уксуса
Рецепт:
Нарежьте тесто для пельменей на квадратики.
Для начинки смешайте все ингредиенты в кухонном комбайне до однородной массы.
На каждый квадратик выложите по столовой ложке начинки. Смажьте уголки водой. Слепите пельмешки.
Варите на пару примерно 5 минут.
Для приготовления соуса также смешайте все ингредиенты. Подавайте пельмешки с соусом и кунжутными семенами.
