Описание приготовления
Сливовый пирог с крупным слоем теста поверху. Интересный контраст получится, если сервировать пирог с мороженым, сливками или заварным кремом!
Ингредиенты (на 6 порций):
1,3 кг слив, промытых и очищенных от косточек
1 ст.л. сахара
2 ст. муки
7 ст.л. сливочного масла
1\3 тростникового сахара
1\3 ст. молока
заменитель, эквивалентный 1 яйцу
1 ч.л. ванильного экстракта
несколько шариков мороженого
Рецепт:
Нагрейте духовку до 180С. Распределите нарезанные сливы по дну формы для выпечки. Посыпьте поверх сахаром, перемешайте.
Просейте муку в большую миску. При помощи пальцев вмешайте масло, добавьте тростниковый сахар.
В другой миске смешайте молоко, заменитель яиц, экстракт ванили, затем добавьте сухие ингредиенты. Хорошо перемешайте.
Выложите тесто поверх слив, чтобы получилась текстура, как на фотографии. Выпекайте 25-35 минут до золотисто-коричневого цвета.
