Описание приготовления
Легкий вегетарианский суп с использованием большого количества зелени. Очень хорошее блюдо для весенне-летнего меню.
Ингредиенты:
2 луковицы
3-4 помидора
2 больших пучка зелени петрушки
1/3 стакана растительного масла
1/2 стакана измельченной брынзы
1/2 стакана простокваши
1 стол. ложка муки
соль по вкусу
Рецепт:
Мелко нарезанный репчатый лук пассеровать в растительном масле. Добавить муку и прожарить все вместе. В конце добавить мелко нарезанную зелень петрушки, посолить и подержать на плите до тех пор, пока зелень не даст сок и не станет мягкой. Тогда влить воду, довести до кипения, добавить очищенные от кожи и нарезанные мелкими кубиками помидоры, смешанные с измельченной брынзой. Варить еще 20 минут. Заправить простоквашей.
Всего просмотров: 1;
Просмотров сегодня: 1.
