0 0
Суп из белой фасоли и зеленых помидоров

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Bookmark this recipe

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Суп из белой фасоли и зеленых помидоров

  • Средне

Описание приготовления

Поделиться

Белая фасоль придает этому супу из зеленых помидоров сливочность, а кокосовая стружка – пикантность.

Ингредиенты:

500 г зеленых помидоров
300 г цветной капусты
2 средних лука
2 зубчика чеснока, измельченных
Оливковое масло
2 ч. л.  специи гарам масала или карри
1 ч. л. молотого тмина
1 ч. л. молотого кориандра
1 ст. л. тертого имбиря
1 литр овощного бульона
400 г консервированной белой фасоли
250 мл воды (в зависимости от желаемой консистенции)
1 ч. л. сахара (по желанию)

Для подачи:

Кокосовая стружка (по желанию)
Свежая зелень
Сухарики

Рецепт:

1. Зеленые помидоры и цветную капусту мелко нарежьте. Измельчите лук, раздавите зубчики чеснока и натрите имбирный корень.

2. Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле, добавьте лук, чеснок, карри, тмин, кориандр и тертый имбирь. Слегка обжарьте лук, пока он не станет мягким.

3. Нарезанные зеленые помидоры и цветную капусту добавьте в кастрюлю вместе с овощным бульоном. Доведите до кипения, затем варите на среднем огне в течение 20 минут.

4. Когда овощи будут готовы, добавьте промытую и высушенную фасоль. Взбейте суп до требуемой консистенции при помощи блендера, при необходимости добавьте воды. Приправьте по вкусу, добавив немного сахара, если помидоры слишком кислые. Подавайте по желанию со свежей зелени и сухариками или кокосовой стружкой.

Яна Доценко

Источник: livekindly

Всего просмотров: 2;
Просмотров сегодня: 1.

Отзывы о рецепте

На этот рецепт еще нет отзывов, используйте форму ниже, чтобы написать свой отзыв
назад
Суп с помидорами и тофу
далее
Суп из кукурузы в хлебном горшочке
назад
Суп с помидорами и тофу
далее
Суп из кукурузы в хлебном горшочке

Добавить ваш комментарий