Описание приготовления
Близится Новый год, а значит, пора продумывать праздничное меню. Этот салат не столько про сами ингредиенты, сколько про подачу! Возьмите за идею использование формочек для печенья и вырежьте ими овощи, чтобы салат стал произведением искусства! Таким образом любой салат можно сделать новогодним.
Ингредиенты:
1 большая свекла
1 средняя морковь
1 апельсин
1 маленькая тыква
2 стакана микс-салата
½ стакана граната
½ стакана орехов пекан
2 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. лимонного сока
Соль, перец, специи – по желанию
Рецепт:
Очистите овощи и нарежьте их тонкими кружочками. Используя формочки, вырежьте из овощей фигурки. Апельсин очистите и нарежьте тонкими ломтиками. Оливковое масло и лимонный сок смешайте в маленькой мисочке и перелейте его в сервировочную миску или соусник.
На сервировочное блюдо выложите листья салата, ломтики апельсина и фигурные овощи. В центр поставьте заправку. Посыпьте салат гранатом и орехом пекан.
Екатерина Романова
