Описание приготовления
Свежий початок кукурузы 1 шт.
перец сладкий 1 шт
острый перчик 1 шт.
брокколи 0,5 кочана
кабачок 1 небольшой
морковь 1 шт.
лимон 1 шт.
приправа «Пряность чили» 1 ч. л.
лук репчатый 1 луковица
соль по вкусу
1. Сладкий и острый перцы вымыть, разрезать пополам, удалить сердцевину. Сладкий перец нарезать квадратными кусочками, острый – тонкими полукольцами. Брокколи вымыть, разделить на небольшие соцветия. Кабачок вымыть и нарезать кубиками. Лук и морковь очистить, нарезать полукольцами. С лимона теркой снять цедру. Зерна кукурузы срезать ножом.
2. Растительное масло разогреть в большой сковороде. Обжарить лук и морковь, 4 мин., добавить перцы, кабачок, брокколи и кукурузу. Готовить 6 мин. Приправить солью и пряностью чили.
3. Добавить цедру и лимонный сок. Перемешать и снять с огня.
