Количество порций: 4-5 700 г молодого картофеля восковой спелости, диаметром не более 5 см 3-4 гвоздики 6-8 горошин черного перца 2 чайн. ложки семян кориандра 1 чайн. ложка семян индийского...
Количество порций: 5-6 700 г молодого розового картофеля восковой спелости, средней величины или мелкого, размером с грецкий орех 5 ст. ложек (75 мл) горчичного, арахисового или топленого масла 1 чайн....
Количество порций: 4 2/3 чашки (100 г) турецкого горошка (или обычного гороха), вымоченного в течение ночи 4 ст. л. топленого (ги) или растительного масла 2 ч. л. семян кумина 1...
200 г гороховой муки 1 ч. л. молотого тмина ¼ ч. л. молотого черного перца 1 ст. л. молотого кориандра 1,5 ч. л. куркумы (не обязательно) ¼ ч. л. асафетиды...