Описание приготовления
Спагетти из цуккини с песто из авокадо – это прекрасная альтернатива пасте, содержащей глютен. Блюдо вкусное, полезное, по вегану и подходит сыроедам.
Ингредиенты (на 2 порции):
Для пасты:
· цуккини – 4 шт. (среднего размера)
Для песто:
· базилик – 1 пучок
· цуккини – 1/2 шт.
· авокадо – 1 шт.
· кедровые орехи (или другие орехи или семечки) – 80 г
· лимон – 1 шт.
· чеснок – 1 зубчик
· соль – 1/4 ч. л.
· пищевые дрожжи (хлопья) – 4 ст. л.
Приготовление:
1. Вымойте цуккини и порежьте соломкой (как спагетти) с помощью овощечистки.
2. Ингредиенты для песто поместите в блендер и взбейте до однородной консистенции.
3. Полейте цуккини-пасту песто и наслаждайтесь!
Перевод: Надежда Петрова
Источник: isshappy.de
