Описание приготовления
500 г яблок антоновских;
1/2 ст. сахара;
1/3 ст. воды;
1 ч. л. лимонного сока
Вымытые яблоки нужно разложить на листе или сковороде, подлить немного воды, затем поставить в печь.
Когда яблоки станут мягкими, их протирают через сито; в протертое пюре выливают заранее разведенный водой сахар и начинают взбивать до тех пор, пока мусс не увеличится в обьеме в 2 — 3 раза и не станет белым.
Если мусс получается недостаточно кислым, то во время взбивания вливают лимонный сок.
Готовый мусс выкладывают в форму и ставят в прохладное место.
Всего просмотров: 1;
Просмотров сегодня: 1.
