Описание приготовления
1 кг рябины;
1 кг сахара
Подготовленные ягоды ошпаривают кипящей водой (подсоленной, из расчета 20 — 25 г. соли на 1 л. воды) и оставляют в ней на 3 — 5 мин.
Откидывают на дуршлаг, затем смешивают с сахарным песком, пропускают через мясорубку и прогревают до 70 — 80 градусов.
Укладывают в ошпаренные и высушенные стеклянные банки вместимостью 350 — 500 г. и стерилизуют при слабом кипении воды в течение 15-20 мин.
Всего просмотров: 1;
Просмотров сегодня: 1.
