Описание приготовления
Вкусное и ароматное овощное карри с зеленым горошком. По желанию можно добавить морковь или любые другие ваши любимые овощи.
Ингредиенты:
450 гр картофеля, почищенного и нарезанного кусочками
450 гр замороженого горошка
225 гр замороженной стручковой фасоли
1 луковица, нарезанная
1/2 ч. л. соли
1 ч. л. тмина
1 ч. л. кориандра
1 ч. л. кукркумы
1 ч. л. порошка чили
1 ч. л. коричневого сахара
1/2 стакана кипятка
Рецепт:
1. Отварите картошку, слейте воду.
2. На сковороде разогреть масло, слегка поджарить лук.
3. Добавить специи, поджаривайте 1 минуту, постоянно перемешивая.
4. Добавьте картофель, фасоль и горошек. Поджаривайте 5-7 минут.
5. Добавьте кипяток, соль и сахар. Накройте крышкой и тушите, пока овощи не приготовятся. По необходимости добавьте кипятка.
6. Подавайте блюдо горячим.
Яна Доценко
Источник: plantbasedmag
