Описание приготовления
Низкокалорийная необычная веганская паста, которая также может быть подана холодной как салат из макарон.
Ингредиенты:
120 грамм ваших любимых макарон (например, цельнозерновые спагетти)
Сок и цедра 1 лайма
1 авокадо, очищенный и нарезанный
2 больших помидора, нарезанных
30 грамм свежего кориандра, нарезанного
1 красный перец чили, мелко нарезанный
Веганский сыр для подачи (по желанию)
Рецепт:
1. Отворите пасту в большом количестве воды до состояния al dente. Пока она варится, смешайте сок лайма и цедру, добавьте авокадо, помидоры, кориандр и чили. Хорошо перемешайте.
2. Слейте макароны, добавьте их к овощам и хорошо перемешайте. При желании посыпьте тёртым веганским сыром.
3. Подавайте блюдо горячим или холодным.
Яна Доценко
Источник: BBC Good Food
