• Главная
  • Пицца с брокколи и «рикоттой» из кешью
0 0
Пицца с брокколи и «рикоттой» из кешью

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Bookmark this recipe

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Пицца с брокколи и «рикоттой» из кешью

  • Средне

Описание приготовления

Поделиться

Какие ассоциации возникают у вас со словом «пицца»? Прилипший к коробке сыр, заказ на сайте, доставка в течение часа? Отойдите от этих мыслей и посмотрите рецепт вкусной домашней пиццы! Если хотите сделать ее еще и полезной, используйте тесто из цельнозерновой, ржаной или любой другой муки.

Ингредиенты:

Для пиццы:
Вегетарианское тесто для пиццы (магазинное или домашнее)
1 ст.л. оливкового масла

Для «рикотты» из кешью:
½ чашки замоченных на 4-8 часов сырых кешью
3 ст.л. лимонного сока
2 ст.л. несладкого соевого или миндального молока
100 г твердого тофу

Для начинки:
2 ст.л. оливкового масла
4 измельченных зубчика чеснока
500 г брокколи рааб (или обычной)
½ ч.л. соли
½ ч.л. перца
½ ч.л. хлопьев чили (или по вкусу)

Рецепт:

Смажьте противень оливковым маслом и запеките тесто для пиццы по рецепту, указанному на упаковке.

Для «рикотты» поместите кешью в блендер и взбейте до однородной консистенции. Добавьте лимонный сок, молоко и еще раз взбейте. Добавьте тофу и взбейте пульсирующими движениями несколько раз, чтобы остались небольшие кусочки тофу.

Для начинки доведите воду в кастрюле до кипения. Добавьте брокколи и варите примерно 1-2 минуты. Слейте воду и сразу же залейте холодной. Отожмите лишнюю жидкость.

Нагрейте масло в сковороде. Добавьте чеснок и обжаривайте минуту на среднем огне. Добавьте брокколи и жарьте около 3 минут. Приправьте солью, перцем и чили.

Распределите брокколи по готовому горячему тесту, сверху выложите «рикотту». По желанию сбрызните оливковым маслом и приправьте солью и перцем.

Екатерина Романова
Рецепт и фото: www.connoisseurusveg.com

Всего просмотров: 2;
Просмотров сегодня: 1.

Отзывы о рецепте

На этот рецепт еще нет отзывов, используйте форму ниже, чтобы написать свой отзыв
назад
3 простых рецепта теста для пиццы
далее
Смузи с манго и авокадо
назад
3 простых рецепта теста для пиццы
далее
Смузи с манго и авокадо

Добавить ваш комментарий