Описание приготовления
Для теста:
на 1 кг муки — 25-50 г дрожжей
2 стакана воды
1 ч.ложка соли
Для начинки:
6 лимонов
300 г сахара
50 г крахмала
Тесто:
Растворить в глиняной или эмалированной посуде в 0,5 стакана воды дрожжи, добавить еще 0,5 стакана подсоленной воды и добавлять затем постепенно муку и остальную воду; тесто скатать в шар, покрыть салфеткой и оставить на 1 час в теплом месте.
Начинка:
Начинка из лимона. Лимон ошпарить кипятком, нарезать, освободить от семян, пропустить через мясорубку вместе с цедрой, добавить сахар, крахмал, все перемешать.
Пирожки сформировать, положить на противень, смазанный растительным маслом, и поставить испекаться на 40 мин.
Всего просмотров: 7;
Просмотров сегодня: 1.
