Описание приготовления
Мы очень любим салаты за то, что добавив один ингредиент, из них можно сотворить полноценное основное блюдо! Так и наш салат с кускусом, свежими овощами и пастой гуакамоле. Он витаминный, легкий и освежающий, но вместе с тем очень питательный.
Ингредиенты:
1 авокадо
2 ч.л. лимонного сока
Горсть петрушки
3-5 капель табаско
1 измельченный зубчик чеснока
Соль, перец – по вкусу
Отварной кускус
Горсть рукколы
1 помидор
1 огурец
2 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. белого винного уксуса
Черные и белые семена кунжута – для украшения
Рецепт :
Очистите авокадо и извлеките косточку. Измельчите в блендере вместе с петрушкой, лимонным соком, табаско, чесноком, солью и перцем.
Нарежьте огурцы и помидоры. Смешайте их с кускусом. Заправьте оливковым маслом, белым винным уксусом, солью и перцем.
В миску сложите рукколу. Свержу выложите кускус с овощами и гуакамоле. Посыпьте кунжутом и подавайте.
Екатерина Романова
