Описание приготовления
Новогодний стол – целое поле для творчества! Вы можете приготовить самые необычные блюда или привычные и понятные, но украсить их настолько празднично и ярко, что никто не догадается, что уже когда-то это пробовал!
Ингредиенты:
1 кг картофеля
0,5 л растительного молока (миндального, рисового или овсяного без сахара)
2-3 зубчика чеснока
Щепотка мускатного ореха
1 ст.л. свежего нарезанного тимьяна
Соль, перец – по вкусу
Брокколи, сладкий перец, помидоры черри – для украшения
Оливковое масло – для смазки формы
1 стакан веганского или обычного пармезана
Рецепт:
Разогрейте духовку до 200⁰С. Картофель нарежьте тонкими кружочками, сбрызните оливковым маслом форму для выпечки. Сложите картофель в большую миску, приправьте солью, перцем, измельченным чесноком, мускатным орехом, тимьяном и добавьте половину сыра. Хорошо перемешайте. Переложите в форму для выпечки и выпекайте около 30 минут. Затем достаньте картофель, слейте лишнюю жидкость и посыпьте оставшимся сыром. Выпекайте еще 40 минут.
Выньте гратен из духовки, при необходимости слейте лишнюю жидкость. Украсьте гратен брокколи, нарезанным перцем и помидорами черри, оставьте на 20 минут при комнатной температуре и подавайте!
Екатерина Романова
