Описание приготовления
Что мы уже только не придумываем, дабы разнообразить приготовление нашего любимого всей страной овоща. Стоит попробовать картофель с соусом из лимонного сока и авокадо!
Ингредиенты (на 4 порции):
900 г картофеля
3 ст.л. масла, желательно масло виноградной косточки
соль
Для авокадного соуса
2 авокадо
сок 2 лимонов
1\4 ст. свежего укропа
2 зубчика чеснока
1\2 ч.л. соли
Рецепт:
Доведите большую кастрюлю солёной воды до кипения, добавьте картофель. Варите до мягкости 15 минут. Слейте воду, отложите в сторону.
Нагрейте духовку до 190С, выложите противень бумагой для выпечки. Переложите картофель на противень. Приплюсните каждый клубень так, как показано на картинке. Сбрызните оливковым маслом, присыпьте солью, выпекайте в духовке 25-30 минут.
Для авокадного соуса смешайте все ингредиенты в кухонном комбайне, взбивайте до однородной консистенции.
Подавайте картофель, политый соусом.
