Описание приготовления
Картофель — наш любимый корнеплод. Из него можно приготовить сотни блюд. А с хорошими грибами получается очень вкусно.
Ингредиенты:
200 г. картофеля
1 стол. ложка панировочных сухарей
1 стол. ложка муки
30 г. растительного масла
30 г. сушеных грибов
1 головка репчатого лука
Рецепт:
Замочить на 2-3 часа сушеные грибы в холодной воде. Картофель отварить в кожуре, очистить, протереть в горячем виде до состояния пюре, добавить муку, тщательно перемешать. Сформировать котлеты, обвалять их в сухарях и обжарить с обеих сторон до образования румяной корочки. Грибы нарезать соломкой, сварить в небольшом количестве воды до готовности, добавить немного соли, спассерованный лук, разведенную в холодной воде муку и проварить в течение 5-7 минут. При подаче котлеты полить соусом.
