Описание приготовления
В этом рецепте прекрасно все – никакого сахара, муки и лишнего жира! Используя эту базу, вы сможете придумывать свои варианты вкусных маффинов. Добавьте орешки, кокосовую стружку, какао, кусочки веганского шоколада, корицу, мак или ягоды вместо или с изюмом! Получится ваш персональный рецепт выпечки.
Ингредиенты (на 6 шт.):
· овсяные хлопья – 85 г
· яблоко – 1 шт. (большое)
· изюм (финики, курага или другие сухофрукты) – 65 г
· кокосовое масло – 1 ст. л.
· разрыхлитель – 1 ч. л.
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Яблоко очистите и нарежьте на кусочки. Все ингредиенты, кроме разрыхлителя и изюма, смешайте в миске и измельчите погружным блендером до однородной консистенции.
2. Добавьте изюм, а также ягоды, орешки, сухофрукты, если хотите. Затем добавьте разрыхлитель, перемешайте и распределите тесто по формочкам для маффинов.
3. Выпекайте маффины около 15-20 минут, проверьте готовность зубочисткой. Достаньте из духовки и дайте немного остыть.
Перевод: Надежда Петрова
Источник: chefkoch.de
