Талкан
Лучше всего подходит ячмень, но можно использовать и пшеницу. На сухую сковородку насыпают слой зерна толщиной 3-5 см и жарят при непрерывном помешивании, пока не начнет стрелять. После этого, остудив,...
https://www.xn----7sbagdcnbc2abdvea5bg8bwgi8a3i9g.xn--p1ai
Напитки
Ласси из ряженки (просткваши)
1 л ряженки или простокваши 3 стакана охлажденной воды 6 ст ложек сахара 1/4 чайной ложки молотых семян кардамона кубики льда по желанию Ласси — самый популярный освежающий индийский напиток,...
Горячий бананово-шоколадный напиток
500 мл молока 1 банан 1/4 чайной ложки молотой корицы 1 шт ванили в стручках 50 гр темного шоколада с высоким содержанием какао бобов Нагрейте молоко, положите в него стручек...
Морковный сок со сливками
400 гр моркови 40 мл 10-11% сливок Морковь промойте и очистите. Выжмите из нее сок и добавьте сливки для лучшего усвоения каротина. Сразу подаем на стол.
Квас апельсиновый
3 л воды 1 шт. апельсина 300 гр сахара 1/4 чайной ложки лимонной кислоты 10 г дрожжей Апельсин мелко нарежьте вместе с кожурой, добавьте лимонную кислоту и и растертые с...
Аперитив из алоэ
¼ чайной ложки имбирного сока ½ чайной ложки меда 3 столовых ложки воды 3 столовых ложки сока алоэ вера 1. Натереть имбирный сок из свежего имбиря. 2. Смешать с водой...
Ячменный чай
1 столовая ложка ячменя на 250 мл воды 1. Поджарить ячмень на маленькой сковороде на среднем огне, постоянно помешивая, пока зерна не потемнеют. 2. Довести воду до кипения, добавить туда...
Ячменный тоник
1 ½ столовых ложки ячменя 2 стакана воды 1/8 чайной ложки молотого корня солодки ¼ чайной ложки молотого кориандра немного морской соли 1 небольшое красное яблоко 1. Вымыть ячмень и...
Чай с кардамоном, фенхелем и кориандром
1 л воды 1 чайная ложка семян кардамона 1 чайная ложка семян фенхеля 1 чайная ложка молотых семян кориандра 1. Обжарить семена на среднем огне. 2. Довести воду до кипения...
Чай с лавровым листом, имбирем, корицей и кардамоном
1л воды 1 лавровый лист 1 чайная ложка молотого имбиря 1 чайная ложка молотой корицы 1 чайная ложка молотого кардамона 1. Довести воду с брошенным в нее лавровым листом до...