Морковная халава
900 г свежей моркови; 3/4 чашки (150 г) масла; 2 чашки (500 мл) молока; 3/4 чашки (150 г) сахара; 3 ст. л. изюма; 3 ст. л. миндаля, нарезанного пластинками и...
https://www.xn----7sbagdcnbc2abdvea5bg8bwgi8a3i9g.xn--p1ai
Халава с карамелью
2 3/4 чашки (650 мл) молока; 1 1/2 чашки (300 г) сахара; 1 чашка (200 г) сливочного масла; 1 1/2 чашки (225 г) манной крупы; 1/4 чашки (35 г) изюма;...
Воздушный рис
1/4 стакана (60 мл) топленого масла или смеси подсолнечного масла с несоленым сливочным; 2 1/2 стакана (50 г) риса; 1/2 чайн. ложки соли На индийских базарах воздушный рис делают почти...
Воздушный рис с кешью и арахисом
60 мл топленого масла или смеси подсолнечного масла с несоленым сливочным; 50 г расщепленного на половинки арахиса; 50 г кешью, кусочками; 1/2 ст. ложки измельченного свежего имбиря; 1 стручок острого...
Мусс клюквенный с манной крупой
1/3 стакана манной крупы; 1 стакан сахара; 3 стакана воды; 1 стакан клюквы; 1/4 пакета ванильного сахара Промытую клюкву толкут деревянным пестиком и разбавляют полстаканом горячей воды, затем процеживают через...
Грецкие орехи жареные
1 ст. ядер грецких орехов; 2 ч. л. сахарной пудры; 1 ст. л. растительного масла Ядра орехов замачивают на 10-15 мин. в горячей воде, после чего с них снимают кожицу....
Мармелад из айвы
айва; сахар Вымытые плоды запекают в духовке, протирают и перемешивают с сахаром (1 — 1,2 кг сахара на 1 кг пюре айвы). Пюре кладут в посуду для варки варенья и...
Мусс яблочный
500 г яблок антоновских; 1/2 ст. сахара; 1/3 ст. воды; 1 ч. л. лимонного сока Вымытые яблоки нужно разложить на листе или сковороде, подлить немного воды, затем поставить в печь....
Рябина протертая с сахаром
1 кг рябины; 1 кг сахара Подготовленные ягоды ошпаривают кипящей водой (подсоленной, из расчета 20 — 25 г. соли на 1 л. воды) и оставляют в ней на 3 —...
Тыква в сладком маринаде
500 г тыквы; 1 ст. воды; 1 ст. сахарного песка; 4 ст. ложки уксуса; корица; лимонная цедра или гвоздика Тыкву нарезать дольками, очистить, вырезать сердцевину, нарезать тыкву ломтиками. Вскипятить воду...