Количество порций 4 1 чашка (100 г) нутовой муки (или муки из обычного гороха) 3 ч. л. соли 1/4 чашки (50 мл) холодной воды 1 1/4 чашки (275 мл) теплой...
Количество порций: 4-6 230 г свежего шпината без стеблей, промытого, осушенного встряхиванием и крупно нарубленного, или 140 г мороженого нарубленного шпината размороженного и отжатого 1 ст. ложка несоленого сливочного масла...
Количество порций: 4 1 гранат средней величины 2 спелых банана средней величины 2 ст. ложки свежего лимонного сока 1 ст. ложка фруктового сахара 1/4 чайн. ложки соли (необязательно) Этот салат...
Количество порций: 6 2 небольших огурца (ок. 350 г), очищенных от кожицы и семян и натертых на крупной терке 2 белых редиса сорта «сосулька», очищенных и натертых на крупной терке...
Количество порций: 6 11/2 стакана (290 г) турецкого горошка (или обычного цельного гороха), вымоченного в воде в течение 8 час и осушенного 1 чайн. ложка семян черной горчицы 1/2 чайн....
Количество порций: 4 6 средних картофелин 1 3/4 чашки (425 мл) йогурта 1 1/2 ч. л. соли 1 1/2 чашки (100 г) натертого кокосового ореха 1 ст. л. топленого масла...
Количество порций: 4 1/2 ч. л. семян кумина 2 огурца среднего размера 1 1/4 чашки (300 мл) йогурта 1/2 ч. л. гарам-масалы 1/2 ч. л. соли 1/4 ч. л. молотого...
Количество порций: 4 460 г свежего шпината 2 чашки (475 мл) йогурта 1 ч. л. семян кумина, поджаренныхна сухой сковороде и размолотых 1/2 ч. л. гарам-масалы 1/4 ч. л. молотого...