All posts by Не проверенные

Количество порций: 6-8 1½ ст. ложки куркумы 1½ ст. ложки соли 3 ст. ложки воды 8-10 очень маленьких белых либо фиолетовых баклажанов или 1 большой баклажан (ок. 570 г) топленое...

200 г гороховой муки 1 ч. л. молотого тмина ¼ ч. л. молотого черного перца 1 ст. л. молотого кориандра 1,5 ч. л. куркумы (не обязательно) ¼ ч. л. асафетиды...

Выход: 12 перцев 12 стручков зеленого острого или полуострого перца ½ чайн. ложки горчичного ½ чайн. ложки куркумы ¼ чайн. ложки соли ¼ чайн. ложки молотого индийского тмина (зиры) ¼...

Количество порций: 8 2 ст. ложки (30 мл) быстрорастворимого тамариндового концентрата (или мякоти кислых плодов — алычи, вишни, кизила или крыжовника) 1½ ст. л. воды 1 ст. ложка измельченной свежей...

Количество порций: 5-6 1 стручок (или сколько пожелаете) зеленого острого перца, очищенного от семян и нарезанного вдоль длинными полосками 1,5 см свежего корня имбиря, очищенного и нарезанного тонкой соломкой 1...