Чурчхела
1 литр виноградного сока; 100 грамм грецких орехов (арахиса, фундука, изюма); 100 грамм кукурузной муки; 50 грамм сахарного песка; по желанию пряности (молотые корица, кардамон, мускатный орех, гвоздика, бадьян и...
https://www.xn----7sbagdcnbc2abdvea5bg8bwgi8a3i9g.xn--p1ai
Десерты
Манный мусс с клюквой
на 1 л воды: 0,5 ст. манки; 1 ст. сахара (можно коричневого); 150 гр клюквы Хорошо промойте клюкву, переберите ее и слегка подсушите. Разотрите клюкву до состояния пюре и отожмите...
Яблочный мармелад с орехами
на 1 кг яблок: 200 гр сахара; 1/2 стакана мелко порубленных орехов; 1/4 стакана апельсиновой или лимонной цедры; 3 ст. л сока лимона Вымойте яблоки, очистите их и удалите сердцевину....
Сладкая печеная тыква
на 1 кг тыквы: 1 лимон; 0,5 стакана сахара; 100 гр изюма Очистите тыкву от шкурки и семечек. Нарежьте кубиками примерно по 2 см. Выложите тыкву в форму для запекания....
Панна котта с белым шоколадом и кокосовым кремом
500 мл (2 чашки) густого кокосового крема; 2 ч. л. экстракта ванили; 1 ст. л. хлопьев агар-агар – 100 г; белый шоколад; 1 персик без косточки, нарезанный полумесяцем; 1 ст....
Банановый пудинг с шоколадом и арахисовым маслом
1 банка цельного кокосового молока, взбитого как можно сильнее; 3 ст. л. кокосового сахара; ¼ чашки натурального арахисового масла; ¼ чашки растопленного полусладкого шоколада; щепотка ванили; щепотка соли; бананы и...
Леденцы из фруктового сока
на 1 стакан свежевыжатого сока: 3 стакана сахара; ваниль, корица по вкусу Растворите сахар в соке. Подогревайте сироп на маленьком огне, постоянно помешивая, пока сироп не станет коричневого цвета. Добавьте...
Охлажденный десерт из хурмы
1 банан; 3-4 хурмы; 1 ч.л. сока лимона; 1/2 стакана мелко порубленных орехов Очистите банан, порежьте его небольшими кусочками и положите в морозилку на 3-4 часа. Прорежьте хурму ломтиками и...
Фруктовый сорбет
0,5 стакана любых ягод; 0,5 кефира или натурального йогурта; 2 ч.л. меда (или коричневого сахара) При помощи блендера взбейте все ингредиенты до состояния однородной массы. Готовый сорбет можно сразу подавать...
Ягодный чизкейк на агар-агаре
50 гр кукурузных хлопьев; 50 гр сливочного масла; 1 ст.л. порошка какао (по желанию); 200 гр сливочного сыра; 125 гр сливок; 100 гр йогурта (можно взять домашний); 200 гр ягод;...