Аппетитное сытное блюдо. В Марокко кускус считается символом счастья и изобилия. Кускус продается в полуготовом состоянии, поэтому его достаточно просто залить кипятком и дать немного настояться. Ингредиенты (на 2 порции): баклажаны – 4 шт кускус – 200 г болгарский перец – 3 шт: красный, желтый и зеленый фиолетовый базилик –...

Паста с овощами и «тёртым сыром» из миндаля. Используйте цельнозерновые макароны! Ингредиенты (на 4 порции): 3 ст.л. оливкового масла 1 кочан брокколи, порезанный на соцветия 2 лука-порея, нарезанных кружочками 2 лимона, нарезанных тонкими кольцами (семечки удалены) соль и перец, по вкусу 1,5 ст. цельнозерновых макарон, приготовленных в соответствии с инструкцией...

Что мы уже только не придумываем, дабы разнообразить приготовление нашего любимого всей страной овоща. Стоит попробовать картофель с соусом из лимонного сока и авокадо! Ингредиенты (на 4 порции): 900 г картофеля 3 ст.л. масла, желательно масло виноградной косточки соль Для авокадного соуса 2 авокадо сок 2 лимонов 1\4 ст. свежего...

Пасту любят многие, мы рекомендуем использовать цельнозерновые макароны. Добавлять к рецептам можно практически всё, что угодно. Шпинат, сыр, артишоки и специи — наш сегодняшний выбор! Ингредиенты (на 4-6 порций): 450 г макарон 2 тонконарезанных лука 4 измельчённых зубчика чеснока щепотка красного перца 2\3 ст. шпината 450 г замороженных сердцевин артишоков...

Яркому, красочному лету должны соответствовать не менее яркие, сочные блюда на нашем столе. Мексиканская кухня в таком случае, пожалуй, самый лучший выбор. Ингредиенты (на 6 порций): 1 ст. квиноа 2 ст. сваренной чёрной фасоли 1 ст. кукурузных зёрен 1 ст. нарезанных помидоров черри 2 нарезанных сладких перца 1\3 ст. нарезанной...

Мексиканская шаурма «буритос» с индийской начинкой из нута, цветной капусты, острых специй и риса басмати. Ну, вы понимаете чем удивить близких на обед? Ингредиенты: Для риса 1 ст. воды 1 ст. кокосового молока 1 ст. риса басмати соль по вкусу Для карри из цветной капусты и нута 1 ст.л. растительного...

Кто был в Индии, тому хорошо известно традиционное блюдо Paneer Tikka Masala. Готовится оно из разных овощей, с сыром, в соусе со специями. В этом рецепте мы используем тофу, вместо индийского панира. Ингредиенты (на 6 порций): 2 ст. твёрдого тофу, нарезанного кубиками 3 ст.л. оливкового масла 6 измельчённых зубчика чеснока...

Не те привычные нам с детства фаршированные перцы. Рецепт богат на ингредиенты, а лимонный кешью-крем придаёт необычность этому блюду. Ингредиенты: 1 3\4 ст. воды 3\4 ст. риса 4 средних перца поблано, разрезанных пополам, очищенных от семян 1 ч.л. оливкового масла 1,5 ст. консервированной фасоли 1\4 ст. свежей кинзы 1 пучок...