Выглядит как рис, а на самом деле – это цветная капуста! Вас обязательно порадуют мягкий тофу, хрустящие овощи и нут, паприка и лимон. Рецепт на 4 порции. Ингредиенты: Для тофу: 400 г тофу, хорошо отжатый (не менее 30 мин) 2 ч. л. паприки 2 ч. л.  копченой паприки 1 ст....

Вкусное, яркое и сытное рагу с овощами и нутом. Ингредиенты: 3 кабачка, крупно нарезанных 1 баклажан, крупно нарезанный 2 болгарских перца, очищенных от семян и нарезанных 2 больших картофеля, очищенных и нарезанных 1 луковица, нарезанная 1 ст. л. кориандра 4 ст. л. оливкового масла Несколько нарезанных помидоров 400 г нута,...

Простой и быстрый рецепт вкусного картофеля с соусом песто. Ингредиенты: 1,5 кг картофеля, очищенного 3 ст. л. песто 2 ст. л. оливкового масла Рецепт: 1. Разогрейте духовку до 200°. 2. Порежьте картофель на крупные кусочки. Залейте картофель большим количество воды и варите на медленном огне 7 минут. 3. Смажьте форму...

Попробуйте это веганское блюдо японской кухни. Пшеничная лапша удон с овощами и эдамаме, соевыми бобами, собранными ещё до начала созревания. Ингредиенты: 600 гр лапши удон 2 стакана эдамаме (зеленые соевые бобы в стручках) 3 см сырого имбиря, очищенного 1 большая морковь 1 ч. л. кленового сиропа 2 ст. л. мисо...

Это как обычные макароны с сыром, только без сыра и по-тайски. Ингредиенты: 450 гр макарон на ваш выбор 450 гр кокосового молока 2 ч. л. растительного масла 1 маленькая луковица, мелко порезанная ¾ стакана кешью, замочить в кипятке на 30 минут и слить 3 ст. л. красной пасты карри ½...

Вкусное веганское карри для экзотического и легкого ужина. Подавайте с вареным рисом. Ингредиенты: 500 гр батата, очищенного и нарезанного кусочками 400 мл кокосового молока 200 гр шпината 1 ст. л. кокосового масла 1 луковица, порезанная 2 зубчика чеснока, мелко порезанных 4 см корня имбиря, мелко порезанного 3 ст. л. тайской...

Необычное овощное рагу с фасолью, сельдереем, бататом, семенами чиа и капустой кейл. Ингредиенты: 400 гр консервированной черной фасоли (можно заменить на белую) 400 гр консервированной красной фасоли 750 мл овощного бульона 150 гр капусты кейл 3 стебля сельдерея, мелко нарезанных 2 клубня батата, нарезанных кубиками 5 зубчиков чеснока, мелко нарезанных...

Рецепт приготовления соевого мяса, вдохновленный китайской кухней. Отлично сочетается с рисом. Ингредиенты: 200 гр соевого мяса, заранее отваренного 100 гр кусочков консервированного ананаса 300 мл томатного кетчупа 1 болгарский перец, нарезанный кусочками 1 луковица, очищенная и нарезанная 50 гр сахара 3 ст. л. яблочного уксуса 1 ст. л. масла Рецепт:...