Вкусный, богатый белком рис по-мексикански отлично подходит для обеда. Ингредиенты: 1 красный перец, нарезанный 1 зеленый перец, нарезанный 1 желтый перец, нарезанный 1 красный лук, мелко нарезанный 225 г цельнозернового коричневого риса, промытого 1 ч. л орегано 1 ч. л. семян тмина 1,5 ч. л. паприки 1 ст. л. томатной...

Ароматный веганский плов с кедровыми орехами, имбирем и кинзой. Ингредиенты: 200 гр коричневого риса 125 г шампиньонов, разрезанный на половинки 425 мл овощного бульона 50 г кедровых орехов, поджаренных 30 гр кинзы, мелко нарезанной 25 гр веганского маргарина 1 столовая ложка растительного масла 2 см свежего корня имбиря, натертого 1...

Неподражаемое веганское ризотто со спаржей и горошком. В летний сезон замороженный горох можно заменить на свежий. Ингредиенты: 225 гр риса (желательно сорта арборио) 700 мл горячего овощного бульона 300 мл сухого белого вина (веганского) 250 г замороженного зеленого гороха 125 гр спаржи, порезанной на три части 175 гр шпината, промытого...

Казалось бы, обычный рис, обычный тофу. А как вкусно! Ингредиенты: 300 г твердого тофу 80 г коричневого риса или любого другого на ваш вкус 1 перец чили 1 ст. л. яблочного уксуса 1 ст. л. кленового сиропа 1 ст. л. любого растительного масла 1 ст. л. соевого соуса (желательно тамари)...

Настоящий рис по-испански: острый, красный и горячий. Ингредиенты: 1 стакан коричневого риса (или басмати) 1 болгарский перец, мелко нарезанный 4 стебля сельдерея, мелко нарезанных 1 большой лук, мелко нарезанный 400 гр помидоров без кожуры, нарезанных кубиками 200 гр томатного соуса 1 ст. л. приправы Каджун (или смеси паприки и красного...

Яркое, сытное, острое блюдо словно пламенный привет из Латинской Америки, откуда к нам и пришли черная фасоль и перец чили. Ингредиенты: 10 гр масла какао 400 гр помидоров без кожуры, нарезанных 1 ч. л. молотого тмина 1 ч. л. какао-порошка Соль и перец по вкусу Горсть свежего шпината, мелко нарезанного...

Пикантная и яркая паста с тыквой, шалфеем, фундуком и веганским сыром. Ингредиенты: 1 тыква баттернат (около 1 кг) 2 ст. л. лимонного сока 75 гр тертого веганского пармезана ½ ч. л. молотого чеснока 1 ч. л. горчичного порошка 1 ч. л. тертого мускатного ореха 300 мл овсяного молока 2 ст....

Сочные, пряные и яркие перцы, фаршированные рисом и цуккини. Ингредиенты: 6 болгарских перцев 1 небольшой цуккини 1 небольшая луковица 225 гр коричневого риса 50 гр смородины 1 ч. л. куркумы 1 ч. л. корицы ½ ч. л. сумаха (при наличии) 1 литр овощного бульона Оливковое масло Соль и перец Рецепт:...