Солянка
5 л воды 7 соленых огурцов 2-3 ст. ложки томат-пасты 10 больших картофелин 30 шт маслин (или оливки) 1/4 стакана грецких орехов зелень петрушки 2-3 шт. лаврового листа Разогреть масло...
https://www.xn----7sbagdcnbc2abdvea5bg8bwgi8a3i9g.xn--p1ai
Супы
Чинахи
на 4 л воды 5 больших баклажанов 3-4 болгарских перца 6-7 больших картофелин 4-5 спелых помидоров (или 4-5 ложек томата) 2 моркови 3 ветки сельдерея 5 веток кинзы петрушка и...
Щи из щавеля
4 л воды 2-3 больших пучка щавля 1 морковь 5-6 больших картофелин 2 пучка петрушки пучок укропа, лавровый лист В кипящую воду положить нарезанный соломкой картофель, натертую на терке и...
Щи кислые
2 л воды 500 г квашеной капусты 1 морковь 1 корень петрушки по 1 ст. ложке томат-пасты и муки растительное масло соль Морковь и корень петрушки нарезать и слегка обжарить...
Летний суп
5–6 средних картофелин 1 средний помидор 0.5 средней цветной капусты 0.5 небольшой белокачанной капусты 0.5 среднего кабачка немного спагетти 3 стол. ложки сметаны зелень петрушки 1.5 л воды 1 ст....
Суп чечевичный
2,5л воды 1 ст. чечевицы 3-4клубня картофеля 2шт. моркови соль, перец, лавр лист 1 ст. рассола (огуречного или помидорного) сушеная зелень, коренья В холодную воду опустить промытую чечевицу. Когда вода...
Суп из фасоли с лапшой
1,5 ст. фасоли 100 г лапши 1 ст. ложка масла перец и соль по вкусу зелень петрушки Перебранную и промытую фасоль на 3-4 часа залить холодной водой. Затем воду слить,...
Суп овсяный
1,5 л воды 2 клубня картофеля 1 морковь 1/2 ст. овсяных хлопьев зелень, соль В кипящую воду опустить картофель нарезанный брусочками, когда картофель почти сварится, заправить суп мелко нарезанным морковью...
Суп мучной
2л воды 125 г пшеничной муки перец, соль 100 г растительного масла Развести в небольшом количестве холодной воды муку, влить в кипящую воду при непрерывном помешивании, не давая образоваться комочкам....
Суп абрикосовый с ромашкой и яблоками
яблоки 2шт. абрикосы 12шт. цветочные корзинки ромашки 5 шт. мед 3 ч. ложки вода 4 ст. Корзинки свежей ромашки без цветоножек мелко порубить, добавить кожицу и сердцевину от яблок, залить...