300 гр кабачков 300 гр моркови 100 гр лука репчатого 300 гр баклажан 2 шт. перца сладкого 40 мл оливкового масла 80 гр сметаны 5 гр свежей зелени Нарежьте овощи кубиками и обжарьте на оливковом масле. Обжаренные овощи насыпьте в кастрюлю с толстым дном, добавьте сметану, посолите. Все хорошо перемешайте...

1 стакан пшена 200 гр творога 2,5 стакана воды соль, сахар по вкусу Промойте пшено, до тех пор пока вода не станет чистой. Засыпьте пшено в кипящую подсоленую воду, убавьте огонь и накройте крышкой. Протрите творог через сито, добавьте в него сахар по вкусу. В полуготовую пшенную кашу добавьте сладкий...

200 гр перловой крупы; 300 гр картофеля; 100 гр лука репчатого; 40 мл растительного масла; 1 ч.л. соли Хорошо промойте перловую крупу и замочите ее на несколько часов в холодной воде. Слейте воду, залейте крупу подсоленной водой и варите до готовности на маленьком огне. Нарежьте лук тонкими полукольцами и поджарьте...

150 гр риса басмати; 150 гр перца сладкого красного; 25 гр растительного масла; 130 гр воды; соль по вкусу Промойте сладкий перец, удалите семена и порежьте его кубиками. В глубокую сковородку налейте растительное масло, добавьте в него рис и, постоянно помешивая, жарьте до получения золотистого цвета. К рису добавьте сладкий...

400 гр грибов (белые или шампиньоны); 1 стакан сметаны; 1 с.л. муки; 2 с.л. тертого твердого сыра; 2 с.л. сливочного масла; соль, перец, зелень по вкусу Грибы промойте и порежьте ломтиками. Обжарьте их на сливочном масле, в конце жарки добавьте муку и перемешайте. К грибам добавьте сметану, посолите, поперчите. Полученную...

1 стакан гречневой крупы; 1 шт. моркови; 200 гр помидоров; 50 гр зелени; 4 ст. ложки морской капусты сухой; соль по вкусу Доведите воду до кипения, подсолите ее, всыпьте в воду промытую гречневую крупу. Накройте крышкой и варите на медленном огне до полуготовности. В полупроваренную гречку засыпьте морскую капусту. Снимите...

1 чашка булгура; 1 чашка кипятка; 1/2 ч.л. куркумы; 2 ст.л. смеси изюма и мелко порубленного чернослива; 2 ст.л. мелко порубленных орехов; соль, лимонный сок, сливочное масло по вкусу Промойте булгур, залейте его подсоленым кипятком. Добавьте куркуму, сухофрукты, закройте кастрюлю крышкой и поставьте кашу в теплое место упревать. В готовую...

1 шт. капусты белокочанной; 2 шт. баклажан; 1 шт. моркови; 1 шт. перца болгарского сладкого; 200 гр сыра адыгейского (можно использовать грибы или соевый фарш); 1/3 стакана орехов; 1/2 стакана риса; 2 стакана томатного сока; 30 гр сливочного масла; соль, перец, свежая зелень по вкусу Промойте рис, залейте его слегка...