В настоящее время многие обратились в питании в сторону Азии, так как в культуре азиатского питания много положительного для здоровья. В частности, большое потребление риса предохраняет от многих болезней. Ингредиенты: 3-4 стакана отварного рассыпчатого риса 2 ст. ложки сахара 1 ст. ложка оливкового масла фрукты свежие или сушеные финики, орехи...

Бобово-овощная паста с брокколи и морскими бобами — это замечательный пример сытного, полноценного веганского обеда. Морские бобы можно заменить, к примеру, чечевицей. Ингредиенты (на 8 порций): 450 г варёных цельнозерновых спагетти 12 тонко нарезанных зубчиков чеснока 3 ст. консервированных морских бобов 1 кочан брокколи, нарезанный на соцветия 1 измельчённый лук...

Знаменитая грузинская кухня использует множество приправ. Блюда получаются достаточно острые, так что ориентируйтесь на свой вкус. Фасоль лучше предварительно замочить. Ингредиенты: 1,5 стакана фасоли 2 луковицы 3/4 стакана очищенных грецких орехов 1/2 головки чеснока красный перец, зелень, соль по вкусу Рецепт: Фасоль перебрать, промыть. замочить на 5-6 часов, затем отварить...

В рецептах кухни кавказских народов встречаются необычные названия, хотя ингредиенты всем знакомы и приготовить несложно. Проще говоря, грузинский вариант овощного рагу! Ингредиенты: 6 картофелин 500 г. баклажанов 2 луковицы 5 долек чеснока 1/2 стакана масла 3 помидора зелень, соль Рецепт: Нарезанный дольками картофель положить в кастрюлю, добавить мелко нарезанный репчатый...

Мацони – старинный армянский кисломолочный продукт, ферментируется специальной закваской. За неимением закваски можно заменить простоквашей. Ингредиенты: 2,5 стакана шпината 0,5 стакана растительного масла 2 луковицы 0,5 литра мацони по 3 веточки петрушки и укропа 0,5 ч. ложки молотой корицы 2 ст. ложки сахарной пудры соль Рецепт: Шпинат сварить. остудить, отжать...

Буритос (буррито) — мексиканское блюдо, состоящее из мягкой пшеничной лепёшки, в которую завёрнута разнообразная начинка, к примеру, пережаренные бобы, рис, помидоры, авокадо или сыр. Вегетарианский буритос в студию! Ингредиенты (на 4 шт): 1 ст.л. оливкового масла 2 рубленых зубчика чеснока 1 нарезанный маленький цуккини 1 нарезанный болгарский перец 1 нарезанный...

Все привыкли к сладким маффинам, а почему бы не попробовать овощные? Картофельно-сырные вкусняшки представляются вашему вниманию! Ингредиенты (на 12 порций): 1\2 ст. молока 2% жиирности 1\4 ст. сливочного масла 1 ч.л. соли 1\8 ч.л. перца 1 1\3 ст. тёртого сыра 6 ст. картофельного пюре 2 ст.л. измельчённой петрушки Рецепт: В...

Невероятно вкусное, ароматное и самодостаточное блюдо. В рецепте лучше использовать красный картофель и французскую горчицу. Ингредиенты: 450 г красного картофеля, нарезать дольками, не очищая 2 столовые ложки мелко нарезанного репчатого лука 2 столовые ложки сливочного масла, растопить 1 столовая ложка меда 1 чайная ложка горчицы щепотка соли щепотка черного молотого...