Нестандартная запеканка из сладкого картофеля — достойное блюдо на обед, которое разнообразит рацион вашей семьи. Можно добавить специй по желанию! Ингредиенты (на 6-8 порций): пюре из 3 сладких картофелин заменитель, эквивалентный 2 яйцам 1\2 ст. сахара 1\4 ст. обезжиренных сливок 1\4 ст. разогретого сливочного масла 2 ч.л. ванильного экстракта 1\8...

Многим из нас порой очень хочется котлеток. Морковные, из цветной капусты, картофельные, свекольные.. а как насчёт тофу? Предлагаем интересный рецепт! Ингредиенты: 300 г твёрдого тофу 1 луковица 3 зубчика чеснока 1 пучок свежей зелени 3 ст.л. тахини 4 ст.л. молотого миндаля сок 2 лимонов 6 ст.л. кукурузной муки 2 ч.л....

Кабачки — южный овощ. Богат витаминами и минералами. С успехом выращивается летом в России. Зимой и весной в магазинах есть кабачки, завезенные из Азии. Ингредиенты (на 4 порции): 7-8 больших морковок 1 луковица 2 зубчика чеснока 1\2 ст. кокосового молока 2-3 ст. овощного бульона или воды 1-2 ст.л. арахисового масла...

Мы продолжаем предлагать рецепты неординарных котлет, на этот раз в составе квиноа и цветной капусты. В рецепте используются острые специи, будьте осторожны! Ингредиенты (на 8-10 котлет): 1 ст. квиноа 400 г цветной капусты 100 г твёрдого тофу 2 зубчика чеснока 1\2 ст. овсяных хлопьев 1 ст.л. молотого льна + 3...

Тыква – продукт , доступный для любого достатка. К тому же это – всесезонный овощ. Тыква спокойно хранится от урожая до урожая в обычных комнатных условиях. Ингредиенты: 250 г. молодой тыквы 1 ч. ложка натертого твердого сыра 1 ст.ложка панировочных сухарей 100 г. йогурта 50 г растительного масла зелень петрушки и укропа соль Рецепт: Очищенную тыкву нарезать...

Для всех любителей вегетарианских котлет ещё один вариант — тыквенные с квиноа. Средоточий вкусности и полезности! Ингредиенты (на 8-10 котлеток): 500 г тыквы 1\2 ст. квиноа 50 г тофу 2 зубчика чеснока 1 ст.л. муки 1\2 ст. овсяных хлопьев заменитель, эквивалентный 1 яйцу 8-10 листьев шалфея 1 ст. льняных семян...

Всем известное арабское блюдо на этот раз в исполнении из нута и…сладкого картофеля. Спешите опробовать рецепт! Ингредиенты (на 20 штук): 1 крупный сладкий картофель (500 г сырого или 1 1\4 ст. пюре сваренного) 1\2 ст. нута, замоченного на ночь 1\4 ст. нутовой муки 1 измельчённый зубчик чеснока 1 ч.л. соли...

Согласно Аюрведе, запечёные или варёные овощи – оптимальный вариант ужина. Специи и травы дадут интересный вкусовой оттенок! Ингредиенты (на 6-8 порций): 450 г нарезанной ломтиками моркови 450 г нарезанного пастернака 1 крупная нарезанная луковица 3 ст.л. оливкового масла 1 ст.л. соли 1 ст.л. семян фенхеля 1 ст.л. семян кориандра 1...