Сладко-острое карри, родиной которого считается Иран, однако блюдо популярно в Индии. Его готовят в общине парсов (выходцев из Ирана). 100 vegan! Ингредиенты (на 4 порции): 3 ст.л. растительного масла 1 тонко нарезанная луковица 2 измельчённых зубчика чеснока Кусочек корня имбиря (1 дюйм), измельчённый 3 ст.л. пасты карри 2 ст.л. пасты...

Обед на испанский мотив – тортилла из картофеля с луком на оливковом масле. Элементарно, а как вкусно! Ингредиенты (на 4-6 порций): Оливковое масло (для жарки) 1\2 тонко нарезанной луковицы 500 г картофеля, очищенного и нарезанного ломтиками Заменитель 4 яиц Рецепт: На маленькой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте...

Обязательно включайте в свой ежедневный рацион салаты с большим количеством зелени и овощей. Для вас — закусочное блюдо из кускуса, свеклы, нута и сыра фета! Ингредиенты (на 2 порции): 100 г кускуса 250 г нарезанной кубиками сваренной свеклы 400 г консервированного нута, промытого и осушенного 200 г нарезанного кубиками сыра фета...

Итальянское блюдо на вегетарианский вкус. Рекомендованный ингредиент – козий сыр, однако за неимением сей роскоши используйте любой другой. Приятного аппетита! Ингредиенты (на 4 порции): 1 ст.л. оливкового масла 1 измельчённый зубчик чеснока 1 ч.л. коричневого сахара Нарезанный лук шалот 250 г нарезанных каштановых грибов (можно использовать другие грибы) 100 г...

Вегетарианская альтернатива хорошо известному русскому блюду. Бобы и грибочки, тушёные в сметане, — это сытно и очень вкусно! Ингредиенты (на 4 порции): 1 ст.л. оливкового масла 2 очищенных и нарезанных лука-порея 100 г нарезанный грибов 800 г консервированных каролинских бобов 1 ч.л. копчёной паприки 2 ч.л. муки 300 мл овощного...

Нет ничего лучше в холодные дни, чем сытная, приготовленная с любовью и заботой запеканка. В такое блюдо можно добавлять всё, что угодно! Ингредиенты (на 4 порции): 250 г картофеля, нарезанного кусочками 2 ст.л. оливкового масла Заменитель 6 яиц Тонко нарезанный зелёный лук 2 измельчённых зубчика чеснока 150 г зелёного гороха...

Пицца завоевала весь мир! Вегетарианцы – не исключение, для них существуют бесконечные вариации этого блюда. Предлагаем рецепт из Марокко на основе нутовой муки. Ингредиенты: 1 ст. нутовой муки 1\2 ч.л. разрыхлителя 1\4 ч.л. соли 1\4 ч.л. молотого чёрного перца 1\4 ч.л. молотого тмина 1\4 ч.л. молотого кориандра 1 ст. овощного...

Соус пасты – это то, что определяет блюдо. Сливочная заправка с баклажановой мякотью и травами согревает и питает! Ингредиенты (на 6 порций): 3 баклажана среднего размера 1\2 ст. густых сливок 1\2 ст. тёртого Пармезана 1 измельчённая луковица 2 ч.л. семян тмина 3 измельчённых зубчика чеснока 2 ст.л. лимонного сока 2\3...