Вдохновителем движения за сыроедение был швейцарский врач М. Бирхер-Беннер. Он первым выступил против того, что критерием ценности пищи является ее калорийность. Ценность продуктов, по его...
Для наилучшего сохранения пищевых веществ картофель лучше варить на пару. Так, при варке на пару в картофеле сохраняется в 2 раза больше витамина С, чем при варке в воде. Ингредиенты:...
Для этого салата можно использовать пророщенные бобовые. Если не успели прорастить, используйте отварные, как в рецепте. Ингредиенты: 400 г. гороха, фасоли или чечевицы 40 г. моркови 100 г. сладкого перца...
Французский салат (salade paradis) дословно переводится как «райский салат». Изысканные ингредиенты и оригинальный соус. Можно использовать замороженную стручковую фасоль. Ингредиенты: 4 свежих помидора 2 стакана...
Зимние салаты являются основным источником витаминов. Почти в любой зимний салат можно добавить квашенную капусту для остроты и пикантности. Ингредиенты: 1 морковь средняя 3 ст. ложки квашенной капусты 1 ст....
Рецепт из французской кухни. Как всегда у французов, оригинальное сочетание сладкого, кислого и острого. Ингредиенты: 1 небольшой кочан цветной капусты. 2 крупных сладких перца 1 небольшая вареная свекла 3 стол....
Панцане́лла (итал. Panzanella) — тосканский овощной салат с кусочками хлеба. Считается, что панцанелла, тогда ещё не содержащая помидор, была воспета в стихах флорентийского художника и...
Салат богат на полезные ингредиенты, включая овощи, бобы и грибы. Для тех, кто не любит фасоль, её можно заменить консервированной кукурузой. Приятного аппетита! Ингредиенты: 300 г. отварной красной фасоли или...