Хрустящая лапша из гороховой муки
2 стакана (250 г) просеянной гороховой муки (желательно из нута — турецкого горошка) 1/2 ст. ложки соли 1/2 чайн. ложки молотого красного острого перца (кайенского) 1/2 чайн. ложки куркумы 1...
https://www.xn----7sbagdcnbc2abdvea5bg8bwgi8a3i9g.xn--p1ai
Разное
Цветная капуста в кляре
1 стакан (135 г) просеянной гороховой муки (желательно из нута — турецкого горошка) 1 1/2 чайн. ложки соли 2 чайн. ложки растительного или распущенного топленого масла 1 стручок зеленого острого...
Маринованная вишня
Для маринадной заливки: вода 500 г сахар 6%-ный уксус 2/5 ст. Специи: душистый перец 5 горошин воздика 3-4 шт. корица маленький кусочек Крупными вишнями заполняют банки до плечиков и заливают...
Кабачковая икра консервированная
На 1 кг икры: кабачки 700 г морковь 1 шт. корень петрушки 1 шт. мелко нарезанная зелень петрушки 2 ст. ложки томат-пюре 3 ст. ложки соль 1 ч. ложка сахар...
Вяленая морковь по-болгарски
1 кг моркови 2 шт красного острого перца 3-4 шт лаврового листа зелень петрушки и укропа по вкусу Для маринада: 4 стакана воды 600 гр соли Тщательно промойте морковь и,...
Грибной соус
500 гр шампиньонов 1 шт лука репчатого 20 гр пшеничной муки 200 гр сметаны 40 мл растительного масла 25 гр сливочного масла соль по вкусу Очистите, нарежте тонкими ломтиками и...
Соус сливочный
25 гр сливочного масла 1 шт сладкого перца 250 мл сливок 20-22% 5 гр кукурузной муки 10 гр укропа соль и черный молотый перец по вкусу В сотейнике растопите масло...
Паста из тофу с солеными огурцом и зеленью
150 гр тофу 3 ст. ложки растопленного сливочного масла 1 шт соленого огурца кинза или укроп, соль, перец по вкусу Очистите соленый огурец от шкурки. Мелко порубите зелень и огурец...
Ги
1кг несоленого сливочного масла 1. Растопите на сковороде масло пока оно не начнет кипеть. 2. Убавьте огонь и продолжайте варить, перемешивая. Это может занять у вас еще 40 минут, прежде...
Ги «Метрдотель»
3 столовых ложки ги 2 столовых ложки свежего эстрагона 2 столовых ложки свежей петрушки 2 столовых ложки лука другие травы (по желанию и вкусу) 1 чайная ложка лаймового или лимонного...