Картофельные котлеты с черносливом
Картофель Мука Чернослив Панировочные сухари Сделайте пюре из 400 граммов отварного картофеля, посолите, добавьте полстакана растительного масла, полстакана теплой воды и столько муки, чтобы получилось...
Картофельные оладьи
750 г тертого сырого картофеля 500 г вареного картофеля (пюре) 3 ст.ложки муки 0,5 ч. ложки соды Часть картофеля потереть на терке, часть отварить, слить воду, посолить. Всю картофельную массу...
Запеченные картофельные дольки
4-5 крупных картофеля 2 ст л оливкового масла + для смазывания противня, по щепотке сухих трав: базилика, тмина и т.п. (или 1 ч.л. хмели-суннели) крупная соль свежемолотый чёрный перец Картофель...
Баклажаны с перцем
1 кг баклажан 100 г сладкого перца 200 г растительного масла 150 г помидоров петрушка Очистить баклажаны от кожицы, нарезать кружочками и обжарить в растительном...
Брюквенно-крупяная каша
0,5 стакана гречневой крупы 2 ст-ложки ячневой (перловой) крупы 1 брюква 2,5 стакана воды 2-3 cm.ложки растительного масла Отварить крупу до полуготовности в воде, добавить мелко нарезанную брюкву, доварить крупу...
Гороховые котлеты
Горох Манная крупа Мука Соль, специи Рецепт приготовления: Для котлетной массы: сварить до готовности 400 г желтого гороха. На гороховом отваре приготовить манную кашу, из расчета 100 г манной крупы...
Жареная картофельная бабка
1 кг картофеля 3 ст. ложки растительного масла перец, соль Картофель очистить, натереть на крупной терке, посыпать солью, перцем, перемешать. В глубокой сковороде разогреть растительное...
Кабачки тушеные
1 кг кабачков 15- г растительного масла 300 г помидоров зелень, соль Молодые кабачки очистить от кожицы, нарезать ломтиками и обжарить в масле с обеих сторон. Очищенные от кожицы помидоры,...
Картофель по-архиерейски
1,5 кг картофеля 5 столовых ложек растительного масла 2 столовые ложки муки соль Картофель отварить, охладить, нарезать толстыми ломтиками и обжарить в растительном масле. В конце обжаривания всыпать муку, энергично...
Картофель с орехами и гранатом
На 2 порции: картофель 2-3 шт. измеченные ядра грецких орехов 1 ст. ложка сок граната 1ст. ложка мелко измельченная зелень 1/2 ч. ложки Картофель отваренный...
Картофельные сочники
10 картофелин 5 столовых ложек муки 150 г растительного масла соль Картофель отварить в кожуре, кожуру снять и тщательно потолочь картофель. Масса должна быть однородной, без комков. Добавить муку, соль....
Клецки из картофеля с крупой
12 картофелин 1 стакан ячневой крупы 50 г растительного масла Соль Картофель очистить, вымыть, натереть, отжать сок. Отстоявшийся крахмал присоединить к отжатому картофелю. Из 1 стакана ячневой крупы сварить кашу....