600 гр красного болгарского перца; 400 гр помидоров; 300 гр грибов; 100 гр сметаны; 100 гр риса; 250 мл воды (для риса); 200 мл воды (для соуса); 2 луковицы; 2 ст.л. растительного масла; соль, перец молотый красный по вкусу Промойте рис, залейте его подсоленой водой и отварите до готовности. Нарежьте...

200 гр фасоли; 200 гр помидоров; 200 гр лука репчатого; 2 ст. л. измельченных грецких орехов; соль, растительное масло, перец черный молотый, зелень по вкусу Промойте фасоль и замочите ее на ночь. Слейте воду и варите фасоль до готовности в слегка подсоленной воде. Лук и помидоры нарежьте ломтиками. Обжарьте лук...

2 небольших кабачка; 3-4 ст. л. муки (можно ржаной); растительное масло для жарки; соль, мелко порубленная зелень по вкусу Промойте кабачки и порежьте их кружочками. Посолите с двух сторон. Аккуратно обмакивайте кусочки кабачков в муку и обжаривайте на разогретом растительном масле до золотистого цвета с двух сторон. Поддавайте к столу,...

300 гр гречки; 400 гр шампиньонов; 1 лук репчатый; 1 морковь; 2 ст. л топленого масла; овощной бульон или вода; соль, специи по вкусу Промойте грибы, нарежьте их ломтиками и обжарьте на топленом масле. Порежьте лук кубиками, натрите морковь на терке и добавьте овощи в грибы. Посолите, добавьте специи и...

на 1,5 стакана риса: 4 стакана кипятка или овощного бульона; 300 гр моркови; 200 гр лука; 300 гр грибов; 2 сл.л. растительного масла; соль, специи (лавровый лист, молотый перец, 2-3 горошка душистого перца, орегано) по вкусу Нарежьте лук небольшими кубиками и обжарьте его на растительном масле 2-3 минуты. Морковь натрите...

100 гр манки; 500 мл молока; 1 банан; 0,5 стакана изюма; сахар, соль, сливочное масло по вкусу Промойте изюм и замочите его на 20-30 минут, затем слейте воду. Налейте в кастрюлю молоко, слегка подсолите его и поставьте на средний огонь. Дайте молоку закипеть, постоянно помешивая его. Аккуратно засыпьте манку и,...

2 больших баклажана 3-4 ч.л. тахини (кунжутной пасты) 2 пучка зелени сельдерея с листьями, очень мелко нарезанного 2-4 дольки раздавленного чеснока 1/3 чашки свежевыжатого лимонного сока Морская соль (по вкусу) 1 ст. л. оливкового масла Это ближневосточное блюдо нашло признание во всем мире. Баклажан можно испечь и в духовке, но...

на 1 стакан пшеничной крупы: 2 стакана молока; сахар, соль, сливочное масло по вкусу Хорошо промойте пшеничную крупу несколько раз. Разложите по горшочкам, в каждый горшочек добавьте по вкусу соль и сахар. Долейте молоко, накройте крышками или фольгой для запекания и поставьте в холодную духовку. Варите кашу при температуре 180...