Торти́лья — тонкая лепёшка из кукурузной или пшеничной муки, употребляемая в пищу главным образом в Мексике, странах Центральной Америки и США. В Мексике тортильи являются одним из национальных блюд. Ингредиенты (на 4 порции): 4 ст.л. кремового сыра тофу 4 тортильи 1 стакан измельчённого шпината 1/4 стакана ростков люцерны 1/2 стакана...

Все любят лапшу, ведь это вкусно! Если добавить кунжут и другие специи, то еще и полезно для снижения уровня холестерина и улучшения здоровья сердца. Ингредиенты (на 4 порции): 1 упаковка рисовой лапши 1 стакан листьев базилика 2 ст.л. чёрных кунжутных семечек 5 зубчиков чеснока 1 ч.л. кунжутного масла 1 ст.л....

Свекла в горчичном соусе — весьма простое блюдо, на приготовление которого у вас не уйдет много времени, а результатом вы непременно останетесь довольны. Ингредиенты (на 20 колец): 4 средних свеклы, промытые вода, чтобы покрыть свеклу 1 ст.л. дижонской горчицы 2 ст.л. лимонного сока 1 ст.л. яблочного уксуса 1 ч.л. сахара...

Данный рецепт — пикантное исполнение блюда из капусты брокколи, такой вкусной и полезной для здоровья. Ингредиенты (на 4 порции): 2 маленьких помидора 2 ч.л. соли 1/2 ч.л. специй «гарам масала» 1/2 ч.л. порошка тмина 1/2 ч.л. порошка чили 1 ст.л. оливкового масла 1 маленькая луковица, нарезанная 1 средний картофель, нарезанный...

Блюдо с вегетарианской начинкой. Вместо цуккини можно использовать небольшие кабачки, получится тоже очень вкусно. 1 большое цуккини, нарежьте толщиной в 1 дюйм, выньте начинку. Бланшируйте. Для начинки: 1 ч.л. растительного масла 1/2 ч.л. рубленого чеснока 1/2 ч.л. рубленого имбиря 1/3 стакана соевого протеина 1/8 стакана измельчённых грибов шитаке 1/8 стакана...

Лазанья — одно из тех блюд, при создании которого можно постоянно импровизировать, проявляя свою кулинарную фантазию. Сегодня мы предлагаем это блюдо в исполнении со шпинатом и тофу. Ингредиенты (на 6-8 порций): 220 г основы под лазанью 2,5 стакана нарезанного шпината 450 г мягкого тофу 450 г твёрдого тофу 1 ст.л....

Суть рагу — тушение овощей в собственном соку. С кабачками овощное рагу легче усвоится, станет насыщенней и сочнее! Ингредиенты (на 4 порции): 1/4 стакана растительного бульона 120 г нарезанного лука 2 ч.л. перца халапеньо 2 рубленых зубчика чеснока 250 г жёлтых кабачков, нарезанных на кусочки 250 г цуккини, нарезанного на...

Коричневый, или бурый рис гораздо ценнее белого — у него при обработке удаляют только шелуху, а зародыш и большую часть отрубей не трогают, так что почти все питательные вещества сохраняются. Ингредиенты (на 6 порций): 450 г пророщенной фасоли 450 г соцветий брокколи 4 моркови, тёртой 450 г жёлтого кабачка, без...