Блюдо больше праздничное, чем повседневное. Клубни картофеля выбирайте ровненькие, одинакового размера. Вместо сушеных грибов можете использовать свежие. Ингредиенты: 1 кг. картофеля 70 г. сушеных грибов 2 шт репчатого лука 100 г. оливкового масла 100 г. сметаны 1 стакан грибного или овощного бульона соль по вкусу Рецепт: Картофель почистить, с одной...

Традиционное блюдо северо-индийской кухни. Обычно шарики делают из панира, в этом рецепте используются овощи. Ингредиенты: Для шариков: 3 морковки 4-5 картофелин среднего размера 1/3 качана белокачанной капусты 4 стакана нутовой муки 1 чайная ложка соли 1 чайная ложка приправы хмели-сунели 1 чайная ложка молотого черного перца масло для жарки Для...

Блюдо представляет из себя овощное рагу. Главный овощ в нем — морковь. Как известно, морковь богата бета-каротином, который прекрасно усваивается вместе с растительным маслом. Ингредиенты: 5 шт. моркови 6 шт. помидоров 5 шт. сладкого перца 6 шт. репчатого лука 5 шт. корня петрушки 100 г. растительного масла соль по вкусу...

Картошка – это один из тех овощей, что имеется в запасе у любой хозяйки на протяжении всего года. Почему бы не поэкспериментировать с различными способами её приготовления? Ингредиенты (на 4-5 порций): 450 г маленьких картофелин 2 ст.л. оливкового масла 1 ч.л. с горкой сушёного розмарина 1 ч.л. соли свежемолотый перец...

Для этого простого и быстро приготавливаемого блюда рекомендуется использовать макароны из твёрдых сортов пшеницы. Идеальный вариант для обеда, если времени мало, а покушать хочется плотно. Ингредиенты: 400 г. макарон 400 г. зеленого горошка 50г. растительного или сливочного масла 1 луковица 200 г. сыра соль, перец по вкусу любая зелень по...

Традиционное вегетарианское блюдо прованской кухни в индийском стиле. Ингредиенты: Кабачки – 2 шт Баклажаны – 2 шт Перец болгарский – 4 шт Помидоры крупные – 3 шт Зелень – 1 пучок Масло для жарки (лучше масло ги) Для соуса: Помидоры 5-6 шт (или 100 г томатной пасты) Перец черный –...

Очень сытное и красивое блюдо. Используйте рис слегка разваренный. К этому блюду подойдут разные пряности, такие как перец, куркума, 4карри, имбирь и другие. Ингредиенты: 400 г. свежих шампиньонов 0,5 стакана риса 1 луковица 100 г. сыра 2 зубчика чеснока 150 г. йогурта Рецепт: Грибы промыть, нарезать кубиками, обжарить, добавить чеснок...

Дивный вариант для ужина. Очень простой рецепт из доступных продуктов. Ингредиенты: Морковь – 200 г Картофель – 200 г Капуста – 200 г Мука – 300 г Соль – 1 чайная ложка Черный перец молотый – ½ чайной ложки Приправа хмели-сунели (или карри) – 1 чайная ложка Растительное масло для...